Ternera

Babilla

Babilla

Se divide en dos partes. Una zona más cercana a la cadera, tierna y jugosa, ideal para unos buenos filetes y otra parte cercana a la rodilla, de carne un poco más dura que se utilizaría para guisar.

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Ternera

Descripción del producto


Un filete de ternera siempre gusta todo el mundo... ¡date un capricho delicioso!

Los filetes de babilla se obtienen de la pieza más próxima a la cadera. Se trata de una carne muy jugosa y perfecta para hacer a la plancha.

Por norma general, la ternera es el bovino de hasta un año de edad. Por ello, la ternera es alimentada únicamente con leche materna. Por estas razones la ternera se caracteriza por ser una carne magra con un gran poder nutricional. Es rica en proteínas de gran calidad.

La carne de ternera también aporta minerales tales como potasio, hierro, calcio, magnesio y zinc. Tiene un bajo contenido en grasas y es un alimento fácilmente digerible.

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