Ternera

Solomillo

Solomillo

Es una de las piezas más apreciadas puesto que se trata de una carne muy jugosa y tierna, además casi sin infiltraciones de grasa. Es perfecta para unos medallones a la plancha, asar al horno o para el clásico roast beef.

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Ternera
buey

Descripción del producto


El solomillo de ternera es una de las piezas más apreciadas de la ternera. Se obtiene de la parte lumbar, entre las costillas y el lomo. El solomillo es menos graso que las chuletas y por eso es una buena alternativa para personas que quieren mantener una dieta sana y equilibrada.

Algunos corte de ternera como el solomillo, apenas poseen un 3% de grasa y sus propiedades nutricionales son muy importantes. Son una gran fuente de proteínas, hierro, vitaminas B y zinc. Por esta razón la carne de ternera magra es una opción baja en grasa y calorías, sabrosa y saludable. Es adecuada incluso para personas con problemas cardiovasculares. ¡Ideal para toda la familia!

Lo presentamos con el corte habitual de carnicería y envasado en  pieza de 2,50 Kg a 2,70 Kg  de atmósfera protectora para su mejor conservación.

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